BAK PAN BROA REGIONAL 50%
Referência:
PADMIX005
Família:
Broas
Embalagem:
15 KG
EAN Code :
05600388260864
Validade:
180 dias
Descrição:
Preparado semi-completo em pó para o fabrico de broa regional
Modo de Operar:
Aparelho 1 Aparelho 2
5000 g Farinha Milho Amarelo 5000 g Bak Pan Broa Regional 50%
5 l Água Quente +/- 80ºC 150 g Levedura fresca ou 50 gr Levedura seca
2 l Água
Amassar o (Aparelho 1) aproximadamente 5 min em 2ª velocidade. Juntar os ingredientes do (Aparelho 2) e amassar aproximadamente 5 min em 2.ª velocidade. Deixar a massa repousar em bloco cerca de 10 min. Pesar e formar as peças com o tamanho desejado. Cozer com vapor em forno a 200ºC durante aproximadamente 50 min (para peças de 500 gr).
(Tempos e temperaturas são meramente indicativos e dependem do tamanho das peças e do tipo de forno)
Alergénios:
Contém glúten. Pode conter vestígios de ovo, leite, soja, frutos de casca rija e sementes de sésamo por contaminação cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar em local fresco e seco. Após abertura fechar adequadamente a embalagem.
Pedido de Contacto
Outros Contactos
Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
Telefone: +351 258 332 606 (chamada para a rede fixa nacional)
Email: geral@cergold.pt
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